Чили кон карне

Воскресная ленность меня победила, редко возникают такие моменты, когда готовить не хочется, а кушать даже очень как ... ну что, пойду по наименьшему сопротивлению, есть фарш, чили, сладкий перец, первое что всплыло в моей светлой голове - это "кон карне" Минимум энергетических затрат, а на выходе, замечательное блюдо!

Итак:

- гоаяжий фарш 500 гр.

- 1 красная и обычная луковицы

- 1/2 красной и зелёной паприки

- 3з. чеснока

- 1 чили

- 250 гр. томатов в своем соку

- 250 гр. фасоли консервированной (можно предварительно отварить)

- маленькая баночка кукурузы

- 150 мл. воды

- 1/2ч. л. тмина

- соль/сахар

Лук пассеровала на подсолнечном масле с з. чеснока до прозрачности

Чили кон карне

С луком обжарила мясо до лёгкого золотистого цвета, после добавила чили, перец болгарский, обжаривала 1 мин

Чили кон карне

К фаршу и овощам отправила томаты, воду и на медленном огне оставила булькать примерно 10 мин.

Чили кон карне

Черёд фасоли, кукурузы и специй + выдавила оставшийся чеснок.

Чили кон карне

Когда бОльшая часть жидкости выпарилась, готово!

Чили кон карне

Подавать в идеале с тортильей, но мне же лень её испечь, и тут, идея ... тостовый хлеб ... его превращаю в мини "тортильи" ... раскатываю тост скалкой, вырезаю круг и на сухой гриль сковороде обжарила с двух сторон. Замечательно!

Чили кон карне

Чили кон карне

При подаче посыпать любимой зеленью.

Чили кон карне

Ммм...получилось вкусно и согревало изнутри)

Приятного!