Сырно-куриные крокеты.

Оставалась у меня половинка запеченой куриной грудки, решила попробовать приготовить из неё крокеты. Ранее подобный видео-рецепт видела на английском кулинарном сайте, но все "руки не добирались" до куриной грудки, а тут, как говорится, подвернулся момЭнт и понеслось.

Ингредиенты просты:

- мясо готовой куриной грудки

- 100 гр. сыра моцарелла (для пиццы) или чеддера (думаю, полутвердые сорта тоже подойдут)

- 1 яйцо

- специи по вкусу, мне достаточно было черного перца

- панировочные сухари

- подсолнечное масло для обжарки

Мясо куриной грудки разобрать на волокна, сыр натереть на крупной тёрке, вбить яйцо, приправить специями, перемешать. Скатать шарики и хорошо обвалять в сухаря.

Сырно-куриные крокеты.

В сильно разогретом масле обжарить со всех сторон до золотистого цвета (обжаривается очень быстро)

Сырно-куриные крокеты.

Подавать с любым соусом.

Сырно-куриные крокеты.

Прикольно получилось и довольно вкусно.

Приятного!

p. s. отлично подойдёт копчёная куриная грудка