Пришла осень,  захотелось сегодня приготовить тепленького. Решила,  что это будет чечевичный суп (вегетарианский вариант).

1. Чечевица -1стакан 

2. Вода - 1.5 литра 

3. Морковь -2шт 

4. Сельдерей черешковый - 1 ветка 

5. Пастернак,  картофель,  лук репка  - по 1шт 

6. Соль,  корица,  масло оливковое для пассеровки и красная копченая паприка 

Промываем чечевицу,  заливаем холодной водой и ставим варить. После закипания закидываем морковь,  пастернак и сельдерей. Минут через 20 запускаем порезанный картофель. Пока все булькает в кастрюле,  пассеруем лук и морковь. Добавляем в кастрюлю и оставляем варить пока не сварится чечевица. Минут за 5 до окончания готовки добавляем соль,  корицу и копченую паприку.  Вот и все,  суп готов,  прошу к столу.