"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

"За границей жена послала мужа в магазин за свиными ребрышками. Муж принес. Она спрашивает:

— И как же ты купил не зная языка.
— А я пришел, задрал рубашку, показал на свои ребра и похрюкал.
Жена ржет… :
— В другой раз я тебя за яйцами пошлю!!!"

Посмеялись, а тепрь к вкусному рецепту. Думала я, думала и надумала, вернее пришла мне идея запечь рёбрышки со сливами.

Главные герои - это свиные рёбрышки и сливы ...

- свиные мясистые рёбрышки 750 гр

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

- сливы крупные 6 шт (три для маринада и три для завершающей нотки*)

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Для маринада:

- 100 мл. сухого красного вина

- 3 з. чеснока

1 луковица

соль/черный перец по вкусу

Дополнительно:

- картофель

Мариновала рёбрышки вечером ... вино - специи, чеснок, лук и 3 сливы ... оставила на ночь в холодильнике

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

На противень выложила картофель и ароматные рёбрышки

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Запекала накрыв фольгой при t 250 гр. примерно 1ч.

После, сняла фольгу, отправила к мяску с картошкой оставшиеся сливы, снизила t до 200 и дозапекала еще 10 мин.

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Готово, проверяю ... Ммм - это восторг!

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Аромат на весь дом развеялся и пленил, пленил, пленил,... как сыр ворону в басне Крылова "ворона и лисица"

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Как же вкусно получилось ...Ммм!!! Сливы мне показались вкуснее мяса и картошки. Мясо нежное, сочное, легко отделяется от кости.

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Рекомендую!

"пьяные" свиные рёбрышки запечённые с сливами

Приятного!