Для дрожжевого теста:

молоко – 150 мл

дрожжи свежие прессованные – 10 г

яйца куриные – 1 шт. + 1 шт. для смазывания

яичный желток – 1 шт.

сливочное масло – 40 г

сахар – 50 г

мука пшеничная – 300 – 350 г

соль – 0,25 ч.л.

Для начинки:

мак сухой – 100 г

сахар – 3-4 ст.л. или по вкусу

яичный белок – 1 шт.

После замеса, тесто должно подняться в теплом месте, раскатываем, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, маком, корицей.

Сворачиваем тесто в рулетик, нарезаем. Выкладываем на противень, смазанный маслом и даём подойти 10 минут в теплом месте.

Ставим в духовку при температуре 180 градусов и выпекаем до румяного цвета 20-30 минут. Готово!