Тёплый картофельный салат с шампиньонами гриль и колбаской

Теплый салат с картофелем, грибами и колбаской - вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить для всей семьи. Практически любой теплый салат это не просто легкий перекус, а вполне основательное блюдо, сытное и самодостаточное. Итак, делюсь рецептом.

Готовила на 2 порции:

- 4 - 5 средних картофеля

- 7 - 8 коричневых шампиньонов

- красный лук

- 100 гр. варёной колбасы (можно заменить беконом)

- ч. л. с горкой горцицы зерновой

- ароматное подсолнечное масло

- соль/перец по вкусу.

Картофель отварила в мундире, нарезала крупно

Шампиньоны нарезала на 3 части, колбаску кубиками и обжарила на сухой гриль сковороде

Тёплый картофельный салат с шампиньонами гриль и колбаской

Красный лук замариновала в уксусе с водой, сахаром и солью

Тёплый картофельный салат с шампиньонами гриль и колбаской

Все ингредиенты аккуратно смешала, приправила горчицей и ароматным подсолнечным маслом

Тёплый картофельный салат с шампиньонами гриль и колбаской

Очень вкусный салат. Рекомендую!

Тёплый картофельный салат с шампиньонами гриль и колбаской

Приятного!