Медовая утиная грудка

Предлагаю простой способ приготовления утиной грудки, которая получается очень нежной и сочной.

Грудку смазала мёдом, соевым соусом и поперчила, предварительно на коже сделала надрезы ... оставила мариноваться в холодильнике на ночь (можно меньше)

Медовая утиная грудка

На сильно разогретой сухой сковороде с толстым дном обжарила грудку ... 4 мин. со стороны кожи и 2 мин. с другой стороны

Духовку разогрела до 150 гр. и запекала 35 мин. кожей вниз не накрывая фольгой

Готовое мясо оставила отдыхать в фольге примерно 10 мин

Медовая утиная грудка

Проверяю ... ДА! Мясо нежно-розового цвета, сочное

Медовая утиная грудка

Подавала с конфитюром из лесной брусники

Медовая утиная грудка

Мясо таяло во рту, ароматное, сочное и очень вкусное.

Медовая утиная грудка

Приятного!