Ингредиенты

  • яйца куриные 4 шт.
  • молоко коровье 150 мл
  • форель (слабосоленая) 200 г
  • сыр (творожный) 200 г
  • сметана 1-2 ст. л.
  • огурец 1-2 шт.
  • укроп 1-2 веточки
  • икра красная (для украшения)

Процесс приготовления

Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли.

Тесто готово! Испечь тоненькие омлетики.

Из данного кол-ва теста должно получиться 8 омлетов (коворода диаметром 16 см.)

Приготовить начинку. Творожный сыр смешать со сметаной и укропом.

Огурец очистить и нарезать брусочками.

Рыбу тоже нарезать брусочками.

Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, на край выложить по брусочку огурца и рыбки, свернуть рулетом.

Завернуть в пленку. Готовые роллы убрать в холодильник не менее чем на 1 час.

Освободить от пленки, разрезать на кусочки, украсить икрой. Приятного аппетита!!!

Источник