Ингредиенты

  • перец сладкий (разного цвета) 3 шт.
  • пшено 1 ст.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • лук зеленый 5 г
  • кукуруза (консервированная) 180 г
  • чили 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • фета 150 г
  • зелень 5 г
  • соль 1/2 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить соль, довести до кипения, добавить пшено и варить до готовности.

Мелко нарезать зеленый лук.

Обжарить его на оливковом масле, вместе с мелко порубленным чесноком и перцем чили.

В конце добавить кукурузу и прогреть.

Сыр размять вилкой.

Соединить с пшеном.

Сюда же добавить обжарку и перемешать.

Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки.

Припустить с небольшим количеством воды минут 5.

Нафаршировать остывшие половинки приготовленной начинкой.

Переложить в поддон пароварки и варить 15 минут.

При подаче оформить зеленью. Приятного аппетита!

Источник