Нежные рыбные медальоны .

Купила сегодня замечательное рыбное филе, как эта рыбка переводится на русский, поняти не имею, у нас его называют "fileti soma", но это не сом речной - это морская рыба, главное, что охлажденная и очень сочная, нежная.

Рецепт прост и готовится очень быстро

Разрезала филе на части, обваляла в муке и по 15 сек обжарила с каждой стороны на сливочном масле (запечатала)

Нежные рыбные медальоны .

Нежные рыбные медальоны .

На филе выложила красный лук и помидор, закрыла фольгой и запекла при t180 гр 5 мин.

Нежные рыбные медальоны .

Смешала ч. л. сметаны и ч. л. майонеза, натерла сыр

Раскрыла фольгу , смазала соусом и посыпала сыром , запекала 1 мин.

Нежные рыбные медальоны .

Всё, готово!

Нежные рыбные медальоны .

Дала отдохнуть 2 мин. сервировала.

Очень нежно, сочно и вкусно!

Нежные рыбные медальоны .

Приятного всем!