И правда зачем ждать зиму, если можно полакомиться сегодня и насладиться этой вкусной закуской.

Ингредиенты:

Перец сладкий разноцветный - 1,5 кг,

Чеснок по вкусу - 2-3 зубка,

Для маринада:

Вода - 1 литр,

Сахар - 5 ст.л.,

Соль - 2 ст.л.,

Лавровый лист- 3-4 шт.,

Перец черный горошком - 10 шт. (я раздавила),

Уксус 9% - 75 мл.

Способ приготовления.

Перец вымыть, очистить от сердцевины, нарезать соломкой или дольками, вообщем как понравится. Приготовим маринад. Все ингредиенты для него доводим до кипения и варим минут 7. Затем в кипящий маринад кладём чеснок дольками и перец. От момента закипания варим 3 минуты, не переварите! Всё перец готов, оставляем его остыть в маринаде.

Выкладываем на тарелку или в салатник, можно добавить резанный лук, зелень и полить ароматным маслом.

Вкуснейшая закуска готова!!!

Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!