Классический рецепт вкуснейшей пиццы с кусочками салями, консервированными грибами, чёрными оливками маслинами), сыром и помидорами черри. 

Ингредиенты: 

Для теста: 

  • 500 гр. мука 
  • 250 мл. вода (теплая) 
  • 7 гр. дрожжи (сухие) 
  • 3 ст.л. растительное масло 
  • 1 ч.л. сахар 
  • 1 ч.л. соль 

Для начинки: 

  • 200 гр. колбаса (салями) 
  • 50 гр. шампиньоны (консервированные) 
  • 100 гр. помидоры (черри) 
  • 250 гр. сыр (твердый) 
  • 50 гр. маслины 
  • 3 ст.л. соус (томатный) 

1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл., не выше 38 градусов) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы смесь запенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл.), масло и замешиваем тесто 5-7 минут. Оставляем накрытым на 1 час.

2. Салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками черри — на ломтики, оливки — на кружочки, сыр натираем.

3. Подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам.

4. Делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники.

5. Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по ½ ст.л.).

6. Сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники по 1/12 части сыра и 1/6 части салями.

7. Добавляем по 1/6 части грибов, оливок, помидор и посыпаем остатками сыра. Формируем из краев теста небольшие бортики.

8. Выпекаем ароматную пиццу в духовке (разогретой предварительно) при 200 градусах 20 минут.

9. Подаем вкуснейшую пиццу с салями немного охлажденной. Приятного аппетита!!!

Источник