Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Авторский рецепт (кто автор, не сложно догадаться ... хи-хи), урожая много овощного, вот и экспериментирую.

Ммм ...реально, получилось вкусно!

Делюсь.

Если тапки в меня полетят, я не обижусь!

Был у меня баклажан, один, и много-пре-пре-премного кабачков.

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Купила куриную грудку, хотела отбивные сделать...ага...не тут то было, у меня планы меняются оч. быстро. И вот, решилась на экспромт ...

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

баклажан почистила, нарезала кабачки кубиками, чеснок 3 - 4 з. рвздавила

Посолила баклажаны и кабачки, отжала сок, сильно отжала, после нафаршировала куриную грудку, под кожу.

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Укутала фольгой и запекала при t 180 гр прмерно 25 мин.

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Вот такая красота у меня получилась.

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Подавала с малосольными огурцами и маринованными помидорами, которые сама недавно готовила ... + как бонус, отварной картофель, молодой.

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком.

Нямочка, вкусно!

Приятного!