Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Ох, и урожайный нынче сезон, каждый день отличный сбор урожая. Наедаемся овощей до отвала*)

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Приготовила вот такое блюдо...

Кабчки тонко нарезала (правда, они у меня немного разнокалиберные получились ха-ха ... можно картофелечисткой попробовать нарезать, мне проще ножом)

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Смешала 2 вида сыра с зелёным луком

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Свернула конвертиками, вот так, скрепила зубочистками

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Приготовила томатный соус: пассеровала лук с обрезками кабачков (не выкидывать же), добавила томатное пюре, сахар, майоран, соль и уваривала 10 мин, после все в блендер, пюрировала

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Соусом залила кабачки и запекла при t 180гр 20 - 25 мин. накрыв фольгой.

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

За 5 мин до готовности дополнительно посыпала сыром.

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Замечательные кабачки получились. Сырные!

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Впервые готовила таким способом. По честному, подсмотрела рецепт на кулинарном сайте, английском, но там не фета, а рикотта в рецепте ... я готовила из того, что было.

Кабачковый рай! Кабачки сырные.

Очень вкусно!

Приятного!