Сметанно-лимонный грибной соус.

Моей семье нравятся соуса на основе сметаны, вот, что вчера придумала. Делюсь.

500 гр. сметаны

1,5л. куриного натурального бульона

консервированные шампиньоны 425 гр. (можно свежие)

лимон 1/2, можно и 1/4 (мне нравится когда покисле...тут дело вкусов)

100 гр. сливочного масла

соль/молотый перец/мускатный орех/орегано по вкусу

ст.л. муки с горкой

Растопила сливочное масло, обжарила в нем лимон, который предварительно почистила, примерно 2 мин

Сметанно-лимонный грибной соус.

Сметанно-лимонный грибной соус.

Сметанно-лимонный грибной соус.

Сметанно-лимонный грибной соус.

Добавила шампиньоны, сметану, орегано, муку, обжаривала примерно 3 мин

Сметанно-лимонный грибной соус.

После добавила бульон, уваривала на медленном огне примерно 7 - 10 мин, в самом конце посолила, поперчила и добавила мускатный орех.

Сметанно-лимонный грибной соус.

Оставила булькать еще 5 мин.

Пока готовился соус приготовила сырные сухарики:

Сметанно-лимонный грибной соус.

нарезала хлеб, смешала его с сыром гауда и запекла при t150 на гриль режиме 15 мин

Сметанно-лимонный грибной соус.

Подавала соус с сухарями, мужу в дополнение мясо подала, а мне и так хорошо ...сытно, вкусно

Сметанно-лимонный грибной соус.

Приятного!