ГАСПАЧО

За редким исключением рецепты всех истинно народных блюд во всех национальных кухнях очень просты. Испанские крестьянки не располагали временем для создания кулинарных шедевров: их задачей было быстро и вкусно накормить усталых мужей. Так, вероятно, был изобретен испанский холодный овощной суп – гаспачо.