Пашот ... продолжение моих экспериментов ...

Моя принципиальность немного развеялась ... в этот раз я приготовила яйцо пашот в кульке (ой, как я брыкалась и говорила сама себе, что нифига*не выйдет), до этого раза, целенаправленно набивала руку приготовления пашот в "пучине" кипятка с солью и уксусом ... кто помнит, я даже яйцо с двойным желтком приготовила ... ну ладно, если надо будет, дам ссылки на мои предыдущие пашоты.

Что я вам скажу, с первого и даже десятого раза проб, сложно добиться отличного результата ... важна температура кипения воды, время и конечно же ваши старания, но если вы поставили цель, тогда смело закупайте яйца, отправляйтесь на кухню с позитивом и начинайте пробовать готовить.

У меня рецепт, как всегда прост:

яйцо куриное 1 шт

прошутто 3 пластринки магазинной нарезки

помидор

петрушка

з. чеснока

немного черного перца и соль мелкая

оливковое масло

кулёк 

1. Первым делом приготовла плацдарм для пашота:

На ол. масле поджарила прошутто, после обжарила булку, когда она подрумянилась с двух сторон,  натёрла её зубчиком чеснока.

Итак, булка и прошутто готовы, помидор нарезала дисками, веточки петрушки готовы ... все по тарелкам разложила ... не отправляла все составляющие на булку иначе она размякнет.

НЕбыла уверена в том, что у меня с первого раза приготовления пашота в кульке, всё пройдет гладко ... привыкла готовить пашот в воронке* или как я называю " в пучине"

2. Кулёк выбрала для сендвичей, так как он более тонкий. Смазала его ол. маслом и отправила в него яйцо.

В кипящей воде (градусника у меня нет ... готовность определяю на глаз) без соли и уксуса, готовила пашот ... время примерно 3 мин. у меня ушло.

Пашот ... продолжение моих экспериментов ...

Ну вот, делюсь результатом ;)

Пашот ... продолжение моих экспериментов ...

Приятного!

p.s. из моих архивов 2015г.