Ингредиенты:

• - 1 столовая ложка оливкового масла,
• - 350 гр мясного фарша
• - 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс
• - 189; лук, мелко нарезанного кубиками
• - щепотка красного острого перца
• - соль и перец по вкусу
• - 800 гр очищенные помидоры
• - 450 гр короткой пасты
• - 2 столовые ложки свежего тертого пармезана
• - моцарелла 2 стакана, натертого

Приготовление:

• 1) Разогреть духовку до 200 градусов
• 2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне
• 3) Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности
• 4) Добавить чеснок, с оль, черный и красный перец - перемешать
• 5) Добавить измельченные очищенные помидоры и тушить 20 минут на огне
• 6) Приготовить пасту согласно инструкции, слегка не доварить, слить воду и отложить в сторону
• 7) В высокую форму налить на дно немного соуса, затем выложить макароны, чтобы они стояли
• 8) Вылить оставшийся соуса на макароны, посыпать сыром моцарелла и затем сыром пармезан
• 9) Поставить в духовку на 30 минут или пока сыр не станет запеченной корочкой, затем выключить и оставить еще на 15 минут
• 10) Подавать со свежим базиликом

Приятного аппетита!