Хрустящее тесто и очень сочная начинка!

Ваша семья будет в восторге :)


Ингредиенты:

  • - 3 - 3, 5 стакана муки
  • - 1 стакан воды
  • - 4 ст.л. растительного масла
  • - 1 ч.л. сахара
  • - 1 ч.л. соли
  • Начинка:
  • - 5 помидоров
  • - 200 г брынзы или творога
  • - 2 зубчика чеснока
  • - зелень
  • - соль

Приготовление:

1. Помидоры порезать кружочками.

2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.

5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.

6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

7. На помидор выложить начинку.

8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Приятного аппетита !!!