Воздушный пирог с малиной или тарт с малиной - потрясающая выпечка, как в лучших французских кондитерских. Песочное тесто с воздушным кремом и свежими ягодами. Вы можете малину заменить на любую другую ягоду. Готовится пирог очень просто и легко. Сохраняйте скорее рецепт и делитесь им с друзьями!

Ингредиенты:

Песочное тесто: 

  • Сливочное масло - 125 г. 
  • Сахар - 90 г. 
  • Яйцо - 1 шт. 
  • Мука - 250 г.

Для крема: 

  • Сахар - 25 г. + 25 г. 
  • Ванилин - 1 г. 
  • Молоко - 250 мл 
  • Желтки яичные - 3 шт. 
  • Крахмал кукурузный - 20 г. 
  • Сливки 33% (кондитерские) - 100 мл

Сверху украшаем свежей малиной (или другой ягодой) - 300 г.