Друзья, всем привет. Продолжаем новогоднюю тему. И сегодня у меня 5 потрясающих закусок. Довольно быстрые и все очень интересные. Они прекрасно дополнят сырную тарелку и будут отлично сочетаться с напитками. Уверена, что равнодушных не останется.

Начнем с брускеты с бри и балыком.

Это закуска хороша и под вино и под шампанское. Балык хорошо бы заменить на прошутто, но и с балыком очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Багет
  • Сыр бри
  • Балык или прошутто
  • Бальзамический соус.

Приготовление:

Багет можно предварительно обжарить на гриле. Сверху укладываю бри и балык. Как я уже сказала выше можно заменить на прошутто. Можно дополнить виноградом, а так клюквенным или любым другим кислым вареньем. Поливаем бальзамическим соусом и наша закусочка готова.

Далее простые в приготовлении канапе с горгондзолой.

Что тут сказать вкусно, быстро, необычно.

Ингредиенты:

  • Горгондзола
  • Грецкий орех
  • Виноград
  • Мед по желанию

Приготовление:

Горгондзолу нарезала кубиками, можно заменить на простой сыр. Далее на шпажку насаживаю виноград, грецкий орех и сыр. Сверху по желанию поливаем медом.

  • Далее закуска на огурце.
  • Крабовые палочки
  • Петрушка
  • Творожный сыр
  • Огурец.

Приготовление:

В миске смешиваю крабовые палочки, их нужно порезать мелко. Петрушку, так же мелко порезать и творожный сыр, хорошо перемешиваем. Начинка готова. Огурец порезала достаточно тонко. Теперь в серединку огурца гладем начинку и закалываю зубочисткой. Вот такая вкусная, хрустящая, закуска получилась.

Теперь закуска с брюссельской капустой. Очень вкусно, полезно и необычно.

Ингредиенты:


  • Брюссельская капуста
  • Бекон
  • Мед – 1 ч.л.
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

Приготовление:

Капусту разморозила и каждый кочан обматываю полоской бекона. Теперь делаю соус. Мед, горчицу и оливковое масло смешиваю и кисточкой наношу на бекон. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Периодически поглядывайте, чтоб бекон не пригорел. Вот такая вкусная, быстрая закуска появилась.

Ну и теперь мини закусочка из фиников.

Она отлично дополнит сырную тарелку. Подойдет к игристому и вообще украсить ваш стол.

Ингредиенты:

  • Финики
  • Творожный сыр
  • Грецкий орех

Приготовление:

Финики залила кипятком, промыла и вынула косточку. Финики кстати можно заменить на чернослив. Закусочки получаться чуть больше, и не менее вкусные. В серединку отсаживаю творожный сыр и сверху украшаю грецким орешком.