Всем привет, сегодня очень вкусный открытый маковый пирог. Достаточно прост в приготовлении, получается нежным, а мак придает текстуру и украшает этот пирог.

Ингредиенты:

✔Мука - 220 гр.

✔Сливочное масло - 100 гр.

✔Сахар - 50 гр.

✔Яйцо - 1 шт.

✔Разрыхлитель 1 ч. л.

✔Творог - 500 гр.

✔Мак- 100 -120 гр.

✔Сахар- 150 гр.

✔Яйца- 2 шт.

✔Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Приготовление:

Мак зальем кипятком.

Яйцо смещаем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим). Далее просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Долго не мешаем, просто объединяем все в ком.

Распределяем тесто по форме и пока делаем начинку, форму убираем в холодильник.

Для начинки творог с яйцом блендерим. Добавляем сахар и крахмал, перемешиваем. Можно добавить ванильный сахар. Далее 3 ст.л. массы объединяем с маком ( воду предварительно слила).

Наливаем ложку массы с маком в центр формы с тестом, затем ложку без мака и т.д.

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 1 час. Пирог остужаем, нарезаем и зовем всех к столу.