Овощной суп - полезный, вкусный, легкий. Готовится всего 30 минут. Подходит в пост и вегетарианцам.

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло (для жарки)
  • Морковь - 1 шт. (небольшая)
  • Корень сельдерея - маленький кусочек
  • Шампиньоны - 100 г.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Кукуруза - 1 кочан
  • Картофель - 2 шт.
  • Вода - 1,5 л
  • Кокосовое молоко (или сливки) - 200 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Шпинат - 60 г.
  • Помидоры - 100 г.

Видео-рецепт: