Ингредиенты для ПП варианта

Творог – 250 гр.

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 50 гр.

Соль – щепотка

Сахар – 50 гр.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 300-320 гр. (можно брать цельнозерновую)

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ингредиенты для не ПП варианта

Творог – 250 гр.

Яйца – 1 шт.

Сливочное масло – 100 гр.

Соль – щепотка

Сахар – 100-120 гр.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 300-320 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. В миске соединить творог, яйца, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль. Пробить блендером.

2. Просеять муку и разрыхлитель теста. Замесить мягкое тесто. Тесто может слегка липнуть к рукам.

3. Разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью стакана/вырубки вырезать заготовки. Обрезки теста собрать и проделать все те же манипуляции.

4. Сложить 5 кругляшков внахлест друг на друга. Свернуть и разрезать пополам, как показано на видео.

5. Выложить на противень, на расстоянии друг от друга, расправить лепестки. Выпекать в разогретой духовке при Т190* 20 минут, до легкой золотистости.

6. Если печь на сковороде, сковороду застелить пергаментом, выложить булочки, на расстоянии друг от друга. Под закрытой крышкой на самом медленном огне готовить 20-30 минут. Первые 15 минут, крышку не открывать. Когда увидите румяный низ булочек – они готовы. Сверху они останутся не загорелыми.

7. Булочки немного остудить и посыпать сахарной пудрой (для ПП варианта сухим молоком).