Жареные зеленые помидоры под белым соусом

Этот рецепт жареных зеленых помидор, также из книги, с одноимённым названием, только они под белым соусом.

Готовить – просто. Выходит – вкусно. А, приготовить стоит!

Итак, начнем:

Ингредиенты:

Помидор 1шт

Яйцо 1шт

Мука кукурузная 4ст.л

Молоко 250мл

Бекон 100г

Перец черный 3г

Соль 5г

Сухари панировочные 2ст.л

Приготовление:

Нарезать помидор ломтиками толщиной около 1см.

Обвалять в кукурузной муке

Обмакнуть во взбитое яйцо

Обвалять в панировочных сухарях

Повторно обвалять в яйце и сухарях

Обжарить на вытопленном из бекона жиру, на среднем огне

В ту же сковороду добавить кукурузную муку и молоко

Добавить специи и готовить до загустения, постоянно помешивая

Положить соус поверх помидоров

Приятного аппетита! Видеорецепт тут: