Салат с куриной грудкой - очень вкусно, полезно и сытно. Готовится очень быстро и просто. Подходит для кето диеты и здорового питания.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Перец болгарский (мясистый, крупный) - 1 шт.
  • Шампиньоны - 100 г.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло тыквы - 2 ч.л + 2 ст.л + 1 ч.л
  • Соус Терияки - 1 ст.л
  • Пекинская капуста - 150 г.
  • Лук красный или белый - 1/2 шт.
  • Тыквенные семечки - 20 г.

Подробный видео-рецепт: 

Подготовить все ингредиенты.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить запекаться перец.

Нарезать все ингредиенты соломкой.

Замариновать куриное филе.

Через 10 минут достать перец, положить к нему курицу и грибы и поставить запекаться в духовку еще на 10 минут.

Готовый перец очистить.

Заправить салат, все смешать.

Приятного аппетита!