Здравствуйте, товарищи Кулинары!
В сегодняшней публикации мы хотим поделиться с вами одним из наших первых кулинарных роликов :) Качество фото и видео в те времена ещё было далеко от нынешнего, количество ингредиентов мы тогда не фиксировали, но сам рецепт не становится от этого хуже, а блюдо менее вкусным :) Поэтому принимайте его, любите, жалуйте и будьте снисходительны к нашим начинаниям пятилетней давности :) Таким предупреждением мы будем предварять все наши старые-старые ролики :)

Сегодня у нас просто вкусный, быстрый, повседневный способ приготовления курочки. Ну, вдруг вы так ещё не готовили :) А бонусом к рецепту мы вас немного позабавим. Дело в том, что все мальчики в нашем семействе испокон веков заботливыми мамами приучены кушать наиидеальнейшее мясо. Настолько идеальное, что даже из куриного филе у нас много чего вырезается :) Вот такую педантичную обработку куриного филе вы можете найти в этом видеоролике.


Готовится за 30 минут, получается 3 порции.


Ингредиенты:

  • Куриное филе - 250 г
  • Болгарский перец - 150-250 г
  • Сливки - 150 мл
  • Кукуруза - 150 г
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Приправа для курицы - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания


Приготовление:

У нас было 650 грамм обработанного и нарезанного куриного мяса. Обильно посыпаем его приправой для курицы и оставляем минут на 30.

После чего обжариваем на растительном масле. Если времени нет, то можно не мариновать, а обжаривать сразу. Мы зажариваем курицу сильно - до золотистой корочки. Вы можете обжаривать так, как вам нравится.

Пока курица обжаривается, нарезаем кубиками болгарский перец - столько, сколько хотите видеть его в блюде.

После этого добавляем в сковороду нарезанный болгарский перец и обжариваем всё вместе до мягкости перца.

После этого добавляем сливки в таком количестве, чтобы получился соус. Жирность сливок зависит от ваших предпочтений.

И туда же добавляем пару чайных ложек томатной пасты. Перемешиваем и оставляем блюдо протушиться минут на 5.

Спустя 5 минут добавляем кукурузу из банки, слив с неё жидкость. Кукурузы добавляете столько, сколько вам хочется.

Перемешиваем и тушим ещё минут 5. Вот и всё :)


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!