Творожная Пасха со сгущенкой - очень простой и вкусный семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка.

Ингредиенты:

  • Творог - 700 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Сметана - 2 ст.л
  • Желтки яичные - 6 шт.
  • Сливки (20-33% жирности) - 200 мл
  • Сгущенка (вареная) - 180 г.
  • Сахар - 50 г.
  • Изюм - 70 г.
  • Грецкие орехи - 60 г.

Подробный видео-рецепт:

Подготовить все ингредиенты.

Смешать творог, сливочное масло, сметану, желтки, сливки и сгущенку.

Перебить все блендером.

Добавить сахар по желанию.

Поставить на огонь и довести до 60 градусов.

Не доводите массу до кипения!

Дать остыть, затем поставить в холодильник на час.

Изюм замочить в кипятке.

Орехи подсушить в духовке.

Добавить изюм и орехи в творожную массу.

Марлей застелить форму.

Поместить творожную массу, накрыть марлей и поставить под прессом в холодильник на 12 часов.

Достать с формы, украсить по желанию пасху.

Приятного аппетита и прекрасных праздников!