У меня все выпрашивали этот рецепт, поэтому делюсь им с вами! Королевская скумбрия - потрясающий рулет из скумбрии, который вы захотите готовить снова и снова. Мне очень нравится подавать его с хлебом - это сытно и очень вкусно. Вы обязательно должны это попробовать!

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая ) - 2 шт.
  • Свекла (небольшая) - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зеленый лук - 1/3 пучка
  • Сливочный сыр - 200 г.
  • Желатин - 10 г.
  • Вода (кипяток)

Подробный видео-рецепт:

Подготовить все ингредиенты.

Разобрать скумбрию на филе.

Две скумбрии положить на пленку рядом с друг другом, с небольшим нахлестом.

Замариновать с соле и перце.

Отваренную или запеченную свеклу натереть на терке.

Выложить на рыбу.

Добавить порошок желатина.

Посередине в два ряда выложить сливочный сыр.

В него же добавить зеленый лук.

Завернуть все рулетом.

Залить кипятком и варить на медленном огне.

Дать остыть и можно нарезать.

Приятного аппетита!