У меня все выпрашивали этот рецепт, поэтому делюсь им с вами! Королевская скумбрия - потрясающий рулет из скумбрии, который вы захотите готовить снова и снова. Мне очень нравится подавать его с хлебом - это сытно и очень вкусно. Вы обязательно должны это попробовать!
Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая ) - 2 шт.
- Свекла (небольшая) - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зеленый лук - 1/3 пучка
- Сливочный сыр - 200 г.
- Желатин - 10 г.
- Вода (кипяток)
Подробный видео-рецепт:
Подготовить все ингредиенты.
Разобрать скумбрию на филе.
Две скумбрии положить на пленку рядом с друг другом, с небольшим нахлестом.
Замариновать с соле и перце.
Отваренную или запеченную свеклу натереть на терке.
Выложить на рыбу.
Добавить порошок желатина.
Посередине в два ряда выложить сливочный сыр.
В него же добавить зеленый лук.
Завернуть все рулетом.
Залить кипятком и варить на медленном огне.
Дать остыть и можно нарезать.
Приятного аппетита!
