Сегодня мы приготовим самую нежную, сочную и в вкусную часть ягненка.

Конечно, это будет каре ягненка или бараньи ребрышки.

Поразительно тонкий и в то же время интенсивный вкус этого блюда не порадует даже искушённых гурманов!

Итак, начнем!..

Ингредиенты:

Каре ягненка 1шт.

Картофель 2шт.

Морковь 1шт.

Чеснок 2зуб.

Масло оливковое 30мл.

Масло сливочное 50гр.

Кориандр 1пуч.

Черный перец 1гр.

Майоран 1шт.

Приготовление:

Зачищаем каре

Подготавливаем гарнир

Мясо солим и перчим

Обжариваем на интенсивном огне до корочки

Добавляем майоран, чеснок, сливочное масло и жарим одну минуту

Отправляем в духовку, разогретую на 200° на 10мин.

Готовим гарнир

Даем мясу «отдохнуть» 10мин.

Сервируем с зеленью и гарниром

Приятного аппетита!

Видеорецепт тут: https://youtu.be/KE2CFmNMzlU