• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
ВКУСНО ПОЕДИМ!
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Новогодний стол 2021 - 10 лучших блюд! Меню на Новый год 2021

18 декабря 2020
  • 23
  • 3
  • 1
  • 1
Показать публикацию

10 лучших традиционных блюд на Новый год 2021. Новогоднее меню, 2021, приготовленное с душой на 6 персон. Это те блюда, которые я всегда включаю в меню на Новый год - салаты, горячие и холодные закуски, блюда из рыбы и мяса, выпечка и конечно же десерт. Многие из этих блюд удобны тем, что их можно приготовить заранее, а 31 декабря запечь мясо в духовке, сделать две быстрые закуски за 15 минут и готово. Вот такой новогодний стол 2021, с которым от души делюсь я с вами. Я очень старался. Многие рецепты являются старинными в нашей семье и передавались из поколения в поколение. Вкусная домашняя еда, что может быть вкуснее? Всех с наступающими праздниками! Добра, любви и всех благ вам и ваших семьям!

00:00 старт

00:42 Творожный Штоллен - традиционная немецкая рождественская выпечка

  • Мука - 300 г.
  • Творог - 125 г.
  • Сливочное масло - 125 +50 г.
  • Сахар -125 г.
  • Яйцо -1 шт
  • Ром или коньяк - 50 мл
  • Разрыхлитель - 8 г.
  • Ванилин 1 г.

  • Цедра лимона - с одного лимона
  • Сок лимона - 1/2 лимона
  • Смородина или клюква - 65 г.
  • Изюм - 60 г.
  • Миндаль - 100 г.

03:37 Запеченная утка с апельсинами в духовке

  • Утка - 2 кг
  • Апельсины - 2 шт
  • Корица - 1 ч.л
  • Перец чили красный - 1 г
  • Сахар -1 ст.л
  • Хойсин соус или соевый соус - 3 ч.л
  • Соль - 2 щепотки

05:28 Шоколадный торт

  • Грецкие орехи - 1 стакан
  • Сахар - 85 г.
  • Сметана - 1 стакан (250 г.)
  • Мука - 1 стаканЯйца - 2 шт
  • Ваниль -1 г
  • Сода - 1 ч.л + сок лимона 1 ч.л (или разрыхлитель 8 г.)
  • Сгущенка - 1 банка (370 г.)
  • Сливки кондитерские 26% - 150 мл
  • Шоколад чёрный - 1 плитка

09:03 Фаршированная рыба - гефилте фиш

  • Рыба (3 вида): толстолобик, карп, судак - 1 кг
  • Лук репчатый - 5 шт +1 шт
  • Сдобная булочка - 1 шт
  • Молоко - 70 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Яйца - 3 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Свекла - 1 шт
  • Вода - 500 мл
  • Лавровый лист - 3 шт.

19:06 Холодец из говядины

  • Говядина (задняя часть) - 500 г.
  • Говяжьи хвосты - 1 кг
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Укроп - 1 пучок
  • Корень сельдерея - 100 г.
  • Соль - по вкусу
  • Перец душистый горошком - 1 щепотка
  • Микс свежемороженых овощей - по желанию

21:53 Домашний майонез рецепт

  • Мед - 1 ч.л
  • Желтки - 2 шт
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло - 450 мл
  • Горчица - 1 ч.л
  • Сок лимона - 1 ч.л
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сливки - 60 мл

22:47 Салат с крабовыми палочками и кукурузой

  • Крабовые палочки - 200 г.
  • Кукуруза консервированная - 400 г.
  • Яйца - 3 шт
  • Майонез - 2-3 ст.л

23:39 Салат Оливье

  • Картофель - 4 шт. (700 г)
  • Морковь - 3 шт. (350 г.)
  • Яйца - 4 шт.
  • Говядина - 500 г.
  • Огурцы малосольные - 150 г.
  • Горошек консервированный - 100 г.
  • Майонез - 4-5 ст.л
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу

24:58 Котлеты по киевски

  • Куриное бедро (без кости) - 5 шт.
  • Масло сливочное - 75 г.
  • Укроп - 10 г.
  • Сухари панировочные - 150 г.
  • Мука - 50 г.
  • Яйца -3 шт
  • Растительное масло - 250 мл
  • Соль, перец - по вкусу

27:00 Быстрая закуска

  • Сырные мандаринки
  • Сыр Филадельфия - 100 г.
  • Сыр плавленный - 100 г.
  • Сыр моцарелла - 125 г.
  • Морковь - 300 г.
  • Укроп - 20 г.
  • Чеснок - 1 зубчик

28:19 Закуска с лососем, авокадо и сливочный сыром

  • Лосось малосольный - 150 г.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Сыр Филадельфия - 100 г.
+48
  • 23
  • 3
  • 1
  • 1
Сергей Поканевич
гуру
  • Активность: 14k
  • Репутация: 1334
  • Пол: Мужчина
Сергей Поканевич гуру
Публикации месяца
Забытый копеечный рецепт из СССР - Закуска из селедки на праздничный стол
Забытый копеечный рецепт из СССР - За...
3449 4
Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты
Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты
2694 17
Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом!
Незаслуженно забытый рецепт советской...
2590 7
Всего лишь вода + мука = вкуснятина из ничего за сущие копейки!
Всего лишь вода + мука = вкуснятина и...
1999 4
Творожно-яблочное чудо! Это то, что ищут все!
Творожно-яблочное чудо! Это то, что и...
2025 2
Как пожарить пельмени? Жареные пельмени на сковороде в соусе
Как пожарить пельмени? Жареные пельме...
2410 5
Яркая закуска за 5 минут до прихода гостей!
Яркая закуска за 5 минут до прихода г...
2541 3
5 интересных закусок на праздничный стол
5 интересных закусок на праздничный стол
2571 4
Такие грибочки хочется есть каждый день! Фаршированные шампиньоны за 20 минут
Такие грибочки хочется есть каждый де...
1909 4
Лучший бездрожжевой пирог с начинкой! Выпечка на 5+!
Лучший бездрожжевой пирог с начинкой!...
1988 2

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Vsevolod Schmidt
ученик
  • Активность: 1594
  • Репутация: 14
  • Пол: Мужчина
Vsevolod Schmidt ученик
1 месяц назад

Спасибо! И немцы и евреи и скандинавы - всё на новогодний стол. Нашего ничего нет. Ну, да ладно... Закажу ка я российского жорева из KFC и париться не буду.

+5
Константин Самарин
знаток
  • Активность: 10k
  • Репутация: 388
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин знаток
1 месяц назад

А ведь обожремся!!!

+5
Владимир **********
мастер
  • Активность: 913
  • Репутация: 84
  • Пол: Мужчина
Владимир ********** мастер
1 месяц назад

Студень сварил!!!! салат Ольвье и салат с крабовыми палочками сделаем... икорка красная есть и палтус копчёный тоже и будут ещё сладости . Не разгуляешься ведь 1 января к 8 часам на работу надо.....

+4

11 комментариев

Vsevolod Schmidt
ученик
  • Активность: 1594
  • Репутация: 14
  • Пол: Мужчина
Vsevolod Schmidt ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Спасибо! И немцы и евреи и скандинавы - всё на новогодний стол. Нашего ничего нет. Ну, да ладно... Закажу ка я российского жорева из KFC и париться не буду.

+5
Мария Хохлова
новичок
  • Активность: 134
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Мария Хохлова новичок Vsevolod Schmidt
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Vsevolod, оливье то наше. Да и крабовые палочки. Холодец

+2
Евгений Олейников
новичок
  • Активность: 80
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Евгений Олейников новичок Мария Хохлова
3 недели назад

None

Показать комментарий

Мария, "оливье"- наше ?.. уж "крабовые палочки" точно русская пища !.. кроме "холодца" - нашего НИЧЕГО ...

0
Мария Хохлова
новичок
  • Активность: 134
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Мария Хохлова новичок Евгений Олейников
3 недели назад

None

Показать комментарий

Евгений, так французский повар в России работал, когда создал свой салат, да и он уже давно не тот салат, а упрошенный вариант

0
Константин Самарин
знаток
  • Активность: 10k
  • Репутация: 388
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин знаток
1 месяц назад

None

Показать комментарий

А ведь обожремся!!!

+5
Владимир **********
мастер
  • Активность: 913
  • Репутация: 84
  • Пол: Мужчина
Владимир ********** мастер
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Студень сварил!!!! салат Ольвье и салат с крабовыми палочками сделаем... икорка красная есть и палтус копчёный тоже и будут ещё сладости . Не разгуляешься ведь 1 января к 8 часам на работу надо.....

+4
Мария Хохлова
новичок
  • Активность: 134
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Мария Хохлова новичок Владимир **********
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Владимир, обожаю палтус копченый, но у нас не продается. Котлетки щучьи будут. Печенье напеку. Тортики лень делать.

+1
галина спирина
новичок
  • Активность: 1779
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
галина спирина новичок
1 месяц назад

None

Показать комментарий

+1
Людмила Усова
новичок
  • Активность: 601
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Людмила Усова новичок
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Спасибо. Все понравилось

+1
Светлана Шувалова
новичок
  • Активность: 98
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Светлана Шувалова новичок
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Интересное меню. Правда в этом году холодец из говядины лучше заменить на куриный( все же встречаем год Быка). И Котлеты по-киевски все же из филе, а не из окорочков готовят. А вообще, большое спасибо👍

+3
Елизавета Ледовская
ученик
  • Активность: 517
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Елизавета Ледовская ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

У меня был знакомый , очень продуманный и рациональный молодой человек ( к ним на завод прислали молодого спеца девушку , которая ему понравилась. Парень поехал к ней на родину , познакомился с родителями , посмотрел , в каких условиях его пассия воспитывалась и уже со спокойной душой стал ухаживать и женился). Так вот , такого меню , как тут предложено , у него не было. Он готовил гуся !Этого гуся всем хватало. И не было обжираловки . И колоссальных затрат на всякую фигню непривычную.

+2

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

10 самых счастливых имен для детей в 2021 году
600 1

10 самых счастливых имен для детей в 2021 году

Как сохранить вес?
626 2

Как сохранить вес?

Собаки, которые выросли до огромных размеров, но всё так же хотят к хозяину на ручки
659 3

Собаки, которые выросли до огромных размеров, но всё так же хотят к хозяину на ручки

8 причин не бояться пить гормоны
510 1

8 причин не бояться пить гормоны

18 примеров, почему шопингом нужно заниматься не только ради покупок
939 1

18 примеров, почему шопингом нужно заниматься не только ради покупок

Салат из брокколи, детокс после новогодних праздников!
969 1

Салат из брокколи, детокс после новогодних праздников!

8 фактов русского языка, которые удивляют, озадачивают и обескураживают
1066 6

8 фактов русского языка, которые удивляют, озадачивают и обескураживают

Самые харизматичные в гороскопе: какие знаки Зодиака обладают особым обаянием
713 1

Самые харизматичные в гороскопе: какие знаки Зодиака обладают особым обаянием

Ручная вышивка от художницы Юлии Шербак
669 2

Ручная вышивка от художницы Юлии Шербак

Куда поехать из Монако: 15 мест Лигурии и юга Франции, которые стоят вашего внимания
619 10

Куда поехать из Монако: 15 мест Лигурии и юга Франции, которые стоят вашего внимания

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Хрустящие сырные палочки - бесконечно тянущийся жареный сыр фри в домашних условиях

Хрустящие сырные палочки - бесконечно тянущийся жареный сыр фри в домашних условиях

40 0
Сергей Поканевич
Спринг роллы с овощами за 15 минут -  все тонкости приготовления! Веганские рецепты, постное меню

Спринг роллы с овощами за 15 минут - все тонкости приготовления! Веганские рецепты, постное меню

243 6
Сергей Поканевич
Пироги с мясом.

Пироги с мясом.

361 0
Готовим с Сашей
Быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом

Быстрый торт на сгущёнке со сметанным кремом

367 0
Елена Lusika
Суп из куриных голеней с вермишелью

Суп из куриных голеней с вермишелью

132 0
Наталья Василенко
Рулет из картофельного пюре с фаршем и сыром

Рулет из картофельного пюре с фаршем и сыром

196 0
kulinarochka
Такое мясо, вы точно не ели! Джерки из свинины

Такое мясо, вы точно не ели! Джерки из свинины

704 0
Инна

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Маленькая квартира с находками из ИКЕА

Маленькая квартира с находками из ИКЕА

604 3
Юрий
Сильным огнём полыхает душа (Cтих)

Сильным огнём полыхает душа (Cтих)

421 6
Андрей Шумилов
Деревенские балки и подвесное кресло: светлый лофт с изюминкой в Нью-Йорке

Деревенские балки и подвесное кресло: светлый лофт с изюминкой в Нью-Йорке

375 4
Мирослава
8 причин не бояться пить гормоны

8 причин не бояться пить гормоны

510 1
Елена
"Ситуация критическая": на ТЭС Украины заканчивается уголь

"Ситуация критическая": на ТЭС Украины заканчивается уголь

563 9
Ворос

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2021, ВКУСНО ПОЕДИМ!
[[plusRating]]
[[minusRating]]