Всем большой привет! Готовим бесподобный десерт без выпечки – творожный зефир!

Ингредиенты

Творог – 250 гр.

Сливки (молоко) – 200 мл.

Вода - 70 мл.

Желатин – 20 гр.

Мед – 30 гр. или по вкусу

Шоколад – 60 гр.

Вишня без косточек – 80-100 гр.

Желатин залить водой комнатной температуры. Оставить для набухания. Творог со сливками и медом пробить блендером до однородности.

Набухший желатин прогреть в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд, каждый раз хорошо размешивая (можно прогреть на водяной/паровой бане).

Часть творожной массы добавить к желатину и перемешать, затем соединить творожную и желатиновую массу, пробить блендером.

Вмешать рубленный шоколад и свежую/размороженную вишню без косточки. Распределить по формочкам.

Через 2-3 минуты извлечь десерт из формочек, полить растопленным шоколадом и можно угощаться.