Сочные и вкусные лепешки на завтрак

Ингредиенты для Киймали пиде:

✔ Говяжий фарш - 400 гр

✔ Помидор - 1 шт

✔ Красный сладкий перец - 1 шт

✔ Лук репчатый - 1 шт

✔ Чеснок - 2 зубчика

✔ Куриное яйцо - 1 шт

✔ Масло растительное - 2 ст.л

✔ Мука пшеничная - 380 гр

✔ Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

✔ Сахар - 1 ч.л.

✔ Вода теплая - 250 мл

✔ Перец черный

✔ Соль

Пошаговый рецепт как приготовить турецкие лепешки с фаршем

  1. В глубокую миску добавляем сахар 1 ч.л. , 1.5 ч.л сухих дрожжей и 250 мл теплой воды, перемешиваем и оставляем на 20 минут до поднятия дрожжевой пенки.
  2. Затем в миску добавляем 380 гр. муки, 1 ч.л соли, 2 ст.л растительного масла, и замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
  3. В говяжий фарш (400 гр) добавляем мелко нарезанный репчатый лук, болгарский перец, помидор, натираем два зубчика чеснока, соль, черный перец и тщательно перемешиваем.
  4. Стол посыпаем мукой и разделяем тесто на одинаковые части. Каждую часть теста, раскатываем в овальную форму.
  5. Выкладываем на лепешку, тонким слоем, фарш
  6. Заворачиваем края лепешки на фарш и скрепляем тесто на концах лепешки, чтобы получилась форма лодочки. Смазываем взбитым куриным яйцом края лепешки и фарш.
  7. Запекать лепешки в разогретой духовке до 200 градусов 20 минут
  8. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.