Самый простой овощной суп без мяса за 30 минут для всей семьи! Подходит для вегетарианцев и в пост. Очень вкусный супчик, обязательно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • грибы шампиньоны - 160 гр.
  • шпинат - 70 гр.
  • базилик - 1 веточка
  • чеснок - 3 зубчика
  • кокосовое молоко или сливки 10-15% - 150 мл.
  • масло для жарки - 30 мл. вода - 1,5 л.
  • соль, смесь перцев

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезать все овощи.Обжарить на масле сначала лук, морковь, а затем остальные ингредиенты.

Залить водой, проварить 20 минут.

В конце добавить кокосовое молоко, если вы вегетарианец или соблюдаете пост или же сливки.

Заправить солью и перцем.

Приятного аппетита!