Приветствую всех! Хочу с вами поделиться рецептом сочной и очень вкусной кабачковой пиццы. Готовиться быстро и просто!

Форма 23 см.

Ингредиенты:

Кабачки - 500 г.

Мука -2 ст. л.

Манка -140 г.

Лук репчатый – 80 г

Яйцо куриное- 1шт.

Майонез - 2 ст. л.

Яблочный уксус - 1 ч.л.

Сахарный песок – 0.5. чл.

Подсолнечное масло – 0.5 ч.л.

Томатный соус -1 ст.л.

Колбаса копченая - 200 г.

Твёрдый сыр -100 г.

Болгарский перец – 100 г.

Зелень петрушки, соль -по вкусу

Помидоры – 200 г.

Приготовление:

1.Натираем на крупной терке кабачки, перекладываем в миску, добавляем 0.5 ч.л. соли и 1 яйцо, перемешиваем.

2. Сюда даже всыпаем 140 грамм манки и 2 ст.л. муки, замешиваем тесто, и отставляем его в сторонку.

3.Нарезаем мелко 80 грамм лука, заливаем кипятком, оставляем на 2 минуты. Воду сливаем, добавляем 1 ч.л. яблочного уксуса, и по пол чайной ложке сахара и растительного масла. Перемешиваем.

4. Разъёмную форму для выпечки, смазываем растительным маслом, и присыпаем манкой.

5. Кабачковое тесто еще раз хорошо перемешиваем, выкладываем в форму, и делаем небольшой бортик по краям.

6. Смазываем кабачковою основу смесью майонеза и томатного соуса. Раскладываем колбасу нарезанную кружками, выкладываем маринованный лук, смазываем соусом.

7.Далее выкладываем нарезанный сладкий перец и помидоры, промазываем соусом. Посыпаем натертым сыром и измельченной зеленью петрушки. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 40-45 минут.