• 3 яйца
  • 200 гр. муки
  • 150 гр. сахара
  • 0.5 ч.л соли
  • 1.5 ч.л разрыхлителя
  • 1/4 ч.л соды
  • 2 ст.л. какао
  • 120 мл. молока или кефира
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. растительного(можно заменить все сливочным)
  • 3 ст.л. воды
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • сахарная пудра
  • Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить молоко или кефир, растительное масло и растопленное сливочное. Вкуснее даже будет если полностью заменить на сливочное. Муку смешать с разрыхлителем. Замесить тесто.

    Тесто поделить на 2 равные части , у меня получилось по 450 г. каждая . К одной части теста добавить какао и соду.

    Форму застелить пергаментом и поочередно в середину выливать тесто. Белое, чёрное, белое чёрное. Затем зубочисткой нарисовать лепестки.

    Выпекать при 170-180 ° около 30-40 минут. Но лучше ориентируйтесь на свою духовку. Возможно времени понадобится меньше или больше. Если горит верх то прикройте фольгой.

    Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть полностью сухая.

    Смешайте воду, сахар и лимонный сок, можно заменить апельсиновым соком. Доведите до кипения. Залейте пирог и дайте остыть. Подавайте , украсив сахарной пудрой и с стаканчиком прохладного молочка.

    Быстро, просто и вкусно к чаю.

    Приятного аппетита!