Всем большой привет! Готовим вкуснейшее горячее блюдо на обед: кабачковую лапшу с курицей в сметане + освежающий соус.

Ингредиенты

Куриное филе – 300 гр.

Кабачки – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 4-6 зубчиков

Сметана – 1 ст.л.

Соль, черный перец, специи

Соус

Соевый соус – 1 ч.л.

Лимонный сок – ½ ч.л.

Горчица – 1/3 ч.л.

Ароматное растительное масло (по желанию)

Способ приготовления

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на сухой антипригарной сковороде без масла.

Кабачки натереть на терке для моркови по-корейски, внутреннюю часть с семечками не использовать. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Чеснок нарубить. К обжаренной курице добавить рубленный чеснок, сверху распределить кабачковую «лапшу», специи. Накрыть крышкой и томить на медленном огне минут 5. Затем добавить морковь, перемешать и томить до мягкости кабачков.

Для соуса смешать соевый соус, лимонный сок и горчицу, по желанию влить ароматное растительное масло. Перемешать и полить готовое блюдо из курицы и кабачков.