• кабачки 600-800 г
  • фарш 400-500 г
  • лук 1 шт
  • яйца 4 шт
  • сметана 200 г
  • соль
  • специи
  • сухой чеснок
  • мука 3-4 ст.л. (по желанию)
  • сыр твердый (по возможности как можно больше)☺️😋
  • помидоры 3-4 шт
  • зелень укропа и зелёного лука
  • Кабачки натереть на тёрке, посолить и отставить в сторону.

    Лук обжарить на растительном масле. Добавить фарш, перемешать и готовить до готовности фарша.Добавить специи и соль. У меня специи : зира, черный перец, красный перец и паприка..

    Яйца взбить с солью, добавить сметану, зелень и зелёный лук.

    Добавить половину сыра.

    На этом этапе можно добавить муку, для плотности, по желанию. Я не добавляла. Нам и так вкусно.

    Кабачки отжать. Можно руками или через марлю.

    Форму смазать маслом.

    первый слой-кабачки

    второй слой- фарш

    третий слой- кабачки

    четвертый слой помидоры кольцами.

    Залить все заливкой и сделать проколы в нескольких местах.

    Запекаем при 180-200° около 30-40 минут. Но лучше смотрите по своей духовке. если горит верх, накройте через 20 минут фольгой.

    затем посыпаем сыром и отправляем в духовку до расплавления сыра.

    Приятного аппетита!