Самый вкусный ужин и обед за 30 минут! Обалденное мясо под вкуснейшим маринадом. Перепелки фаршированные кускусом с черносливом и сладкой грушей. Нежная, сочная перепела на праздничный стол. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты: 

  • Перепела 6 шт. (1 кг) 
  • Соль, черный перец - по вкусу 
  • Кускус - 70 г. 
  • Вода (кипяток) - 200 мл 
  • Чернослив - 60 г. 
  • Сливочное масло - 35 г. + 25 г. для жарки 
  • Мед - 1 ст.л. 
  • Груша - 1 шт. 
  • Растительное масло для жарки - 50 мл 
  • Сахар - 1 ст.л. 
  • Коньяк - 50 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замаривать перепелу.

Запарить кускус кипятком.

Нарезать чернослив и грушу.

Добавить в готовый кускус сливочное масло и чернослив.

Нафаршировать перепелу кашей.

Запечь в духовке.

На сковороде обжарить грушу с добавлением сахара и коньяка.

Подавать готовую перепелу с грушей.

Смотрите подробный рецепт в коротком видео-ролике на этой странице.

Всем приятного аппетита!