Вкусная и простая в приготовлении. В наше время -это, пожалуй ,дешевле чем гречка с мясом. Подаётся с соусом кунжутным и овощами, айсбергом, помидорами и огурчиками, ну если у вас такого соуса  нет в наличии то можно с овощами и придумать что то типа майонез смешать с сметаной , добавить в него мелко порезанный соленый огурчик и чеснок и конечно же овощи, овощи и овощи. Подаётся в лаваше или пите. Но можно и покушать отдельно. 

  • нут 300 гр.
  • луковица 1 шт.
  • чеснок 5 зубочков
  • зелень кинзы 80-100 гр.
  • соль
  • специи:
  • кинза 0.5 ч.л.
  • черный перец 0.5 ч.л.
  • зира 1 ч.л.
  • кунжутные семечки 2 ст.л.
  • разрыхлитель 10 гр.
  • масло для жарки
  • Нут замочить минимум на 12 часов.

    Перемолоть в комбайне с луком и чесноком, с зеленью.

    Или пропустить через мясорубку 2 раза.

    Добавить разрыхлитель и специи.

    Перемешать.

    Добавить по желанию кунжут.

    Сформировать шарики размером в грецкий орех.

    Обжарить в масле до румяного цвета.