Всем большой привет! Готовим питательную, сочную, витаминную запеканку из гречки и капусты.

Ингредиенты

  • Гречка отварная – 200 гр.
  • Капуста белокочанная – 400 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
  • Томатная паста – 1 ч.л.
  • Вода – 60-70 мл.
  • Горчица в зернах – 2 ч.л.
  • Сухари – 2 ч.л.

Отварить гречку. Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на крупную терку. Капусту нашинковать.

В воде растворить томатную пасту и специи. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук с морковью, добавить капусту, томатную смесь. Под закрытой крышкой протушить минут 7-8.

Отварную гречку смешать с подстывшей капустой и яйцами. Форму смазать растительным маслом и обсыпать сухарями. Распределить подготовленную массу и запекать в разогретой до 180*С духовке на среднем уровне 30-40 минут.