Очень вкусные и пышные пышки на кефире получаются по данному рецепту. Подать их можно не только с медом, но и с вареньем, джемом или же сгущенкой.

Ингредиенты:

  • кефир - 150 мл
  • соль - 0,5 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л. в тесто + для жарки
  • сода - 1 ч.л.
  • мука - 450 г
  • мед – по вкусу

Приготовление:

  • Вливаем кефир в миску.
  • Добавляем соль и сахар, перемешиваем.
  • Вливаем масло (1 ст.л.). Добавляем соду, просеиваем муку.
  • Замешиваем тесто, выкладываем его в пакет и оставляем на час.
  • Через час выкладываем тесто на силиконовый коврик, еще раз его вымешиваем, раскатываем колбаской, нарезаем на куски.
  • Каждый кусок придавливаем рукой.
  • Выкладываем пышки в разогретое масло и жарим их на умеренном огне до красивой и золотистой корочки с двух сторон.
  • Горячие пышки смазываем медом.