Ингредиенты:

  • тесто:
  • масло сливочное - 70 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - щепотка
  • мука - 170 гр. (у меня цельнозерновая)
  • разрыхлитель - 1/3 ч.л.
  • молоко – 2 ст.л.
  • начинка:
  • вареное сгущённое молоко - 220 гр.
  • арахис - 110 гр.

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить.

2. Яйцо смешать с сахаром, добавить щепотку соли.

3. К яйцу влить остывшее растопленное сливочное масло, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

4. Замешиваем тесто, в конце добавляем молоко.

5. Тесто раскатываем в пласт толщиной 4 - 5 мм., вырезаем кружочки (я делаю это фужером).

6. Из фольги формируем овальные орешки, берем кружочек теста и накладываем его на орешек из фольги.

7. Делаем узор чайной ложкой и отправляем в духовку на 12 - 15 минут при 180С.

8. Для начинки арахис промываем и поджариваем на сухой сковороде до румяности, перемалываем блендером в крошку, смешиваем с вареной сгущенкой, начинка готова.

9. Остывшие скорлупки орешков наполняем начинкой и соединяем между собой.