Курица в чесночном соусе (шкмерули или чкмерули) рецепт შქმერული

Блюдо «шкмерули» или «чкмерули» внешне очень похоже на «сациви», но только внешне.

В шкмерули нет грецких орехов, да и подают её горячей в керамической сковороде – «кеци».

Курица под молочно-чесночным соусом, это нечто особенное!

Готовить её очень просто, а получается очень вкусное, нежное и где-то даже праздничное кушанье.

Праздничное – потому что есть шкмерули одному никак нельзя!

Это еда для большой и весёлой компании. Обязательно приготовьте шкмерули, и не забудьте позвать друзей и знакомых!

Ингредиенты:

Курица – 1шт.

Чеснок – 1гол.

Молоко – 0,5л.

Сметана – 150гр.

Перец чёрный – 3гр.

Уцхо-сунели – 10гр.

Приготовление:

Разрезаем курицу со стороны грудки

Удаляем кости (опционально)

Натираем перцем и солью

Обжариваем под прессом

Пассеруем чеснок

Добавляем молоко, сметану и уцхо-сунели

Режем птицу на части

Заливаем соусом

Ставим в духовку на 20мин. при t180°

Подаем в керамической сковороде «кеци»

Наслаждаемся!

Подробный видео – рецепт тут: ЖМИ