Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом. Я использовала рыбку треску, но по этому рецепту можно приготовить хек, минтай, сайду. Я уверена, что вам очень понравится такой вариант приготовления рыбы под маринадом.

Ингредиенты:

Филе рыбы (треска) – 1,3 кг

Мука – 150 г

Растительное масло – 150 мл

Соль, перец – по вкусу

Маринад:

Томатная паста – 3 ст. л.

Морковь – 300 г

Лук – 200 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль – 1 ст. л.

Сахар – 3 ст. л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Душистый перец горошком – 5-6 шт.

Вода – 250 мл

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

  • 1.Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.
  • 2.Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком и обжариваем их до мягкости.
  • 3.Добавляем к овощам томатную пасту, воду, соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушим в течении 5-7 минут.
  • 4.В кастрюлю с толстым дном наливаем 50 мл воды и выкладываем слоями рыбу и маринад.
  • 5.Тушим под крышкой 15-20 минут и даем настояться минут 30.

Приятного аппетита!