Всем большой привет! Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, пикантный и яркий салат без майонеза. Такой салат ничем не уступает салатам с майонезом. Поверьте, он настолько вкусный, что на столе долго не задержаться! Проверено!

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 200 гр.
  • Яблоко – 50 гр.
  • Огурец – 100 гр.
  • Болгарский перец – 100 гр.
  • Маринованный имбирь – 40 гр.
  • Куриная грудка – 200 гр.
  • Итальянские травы – 1/5 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Кунжутные семечки – 1 ч.л.
  • Растительное масло - для жарки
  • Заправка
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.

Способ приготовления

1) Куриную грудку разрезаю вдоль на две части. Солю и перчу по вкусу, немного посыпаю итальянскими травами и распределяю специи по мясу. Обжариваю на сковороде с растительным маслом на огне чуть ниже среднего до готовности. Остывшую грудку нарезаю брусочками.

2) 200 гр. пекинской капусты разбираю на листики и тонко нарезаю. Болгарский перец разрезаю пополам и нарезаю соломкой. Яблоко очищаю и нарезаю тонкой соломкой, поливаю лимонным соком, чтобы не потемнело. Огурец также нарезаю соломкой. Маринованный имбирь нарезаю помельче. Если Вы не любите имбирь, можете его не добавлять, а добавить чеснок или лук для остроты. Кунжутные семечки слегка обжариваю на сухой сковороде.

3) Приготовим соус. В емкости смешиваю 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. меда.

4) Подготовленные ингредиенты соединяю в глубокой миске, заправляю соусом и перемешиваю. Сверху посыпаю кунжутными семечками.