Минимум кулинарной обработки с максимально вкусным результатом. Красную рыбу быстро обжарим на сковороде, а соус приготовим из свежих апельсинов и лимона. Очень вкусно!

филе красной рыбы - 500 г

сироп агавы - 1 ч.л.

растительное масло - 1 ст.л.

цедра лимона

сок половины лимона

2 апельсина

каперсы - 1 ст.л.

перец чили хлопья - 1/8 ч.л

зеленый лук - по вкусу

соль

перец

Филе красной рыбы (у меня семга) посолить, поперчить, смазать сиропом агавы. Обжарить филе на смазанной маслом сковороде с обеих сторон до готовности.

Для соуса смешать лимонную цедру, сок половины лимона и филе 2 апельсинов (в видео наглядно разделывание апельсина), каперсы и зеленый лук.