• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
ВКУСНО ПОЕДИМ!
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска за считанные минуты без желатина!

06 декабря 2018
  • 20
  • 241
  • 16
  • 4
  • 10
Показать публикацию

Мясная закуска, которая с успехом заменит колбасу. Вашего времени нужно всего 10-15 минут, в итоге потрясающе вкусная ветчина украсит Ваш праздничный стол!

Ингредиенты

  • Куриные бедра – 1 кг.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Черный перец - по вкусу
  • Сладкая паприка – 1 ч.л.
  • Чабрец – 1/2 ч.л.
  • Сухой чеснок – 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1) Для этой закуски лучше всего подойдут куриные бедра, но можно использовать и голени с грудинкой. Мясо необходимо отделить от костей. Я использую мясо вместе со шкурками, но шкурки можно снять и приготовить без них. Нарезаю мясо на произвольные кусочки.

2) Мясо солим, перчим по вкусу, добавим 1 ч.л. сладкой паприки, 1/2 ч.л. чабреца и 1/2 ч.л. сухого чеснока. Хорошо перемешаем, распределяя специи по мясу. Желатин в этом рецепте не понадобиться. Ветчина отлично держит форму благодаря своим натуральным желирующим свойствам.

3) Расстилаем фольгу, сверху выкладываем подготовленное мясо на один край. Заворачиваем рулетиком. Фольги не жалейте, нужно хорошо упаковать мясо, чтобы сок не вытекал.

4) Запекаем в духовке при температуре 180*С на среднем уровне без конвекции 80 минут. Вынимаем из духовки, сверху ставим пресс, у меня разделочная доска и 1 кг. крупы. Отправляем в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

5) Как видите активного времени на приготовление уходит минимум, а в результате получается вкуснейшая, натуральная мясная нарезка, которая никого не оставит равнодушным! То, что нужно к праздничному столу!

+113
  • 20
  • 241
  • 16
  • 4
  • 10
Катерина Михайленко
знаток
  • Активность: 5731
  • Репутация: 414
  • Пол: Женщина
Катерина Михайленко знаток
Публикации месяца
Это самая вкусная картошка, готовлю очень часто!
Это самая вкусная картошка, готовлю о...
5026 7
Завтрак 5-минутка! Выручит всегда!
Завтрак 5-минутка! Выручит всегда!
3802 6
Пирог, который хочется снова и снова!
Пирог, который хочется снова и снова!
4623 10
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут! Фантастический вкус!
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут!...
5131 19
Молниеносная намазка для бутербродов! Станет Вашей любимой!
Молниеносная намазка для бутербродов!...
5095 18
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь!
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь!
5422 18
Быстрые пирожки за 30 минут
Быстрые пирожки за 30 минут
3574 9
Быстрый пирог из лаваша. Очень вкусный, быстрый пирог из лаваша, куриной грудки и овощей
Быстрый пирог из лаваша. Очень вкусны...
3672 4
Вкуснейшая рыба под маринадом
Вкуснейшая рыба под маринадом
3745 10
Хворост для мужчин и не только!
Хворост для мужчин и не только!
1771 7

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
VOlga
ученик
  • Активность: 898
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
VOlga ученик
2 месяца назад

Людмила, наверно потому, что ветчина это продукт из кусков бескостного мяса...вы же сами назвали куриное мясо мясом, так почему данный продукт нельзя назвать ветчиной...да и в магазинах продают ветчинную колбасу из куриного мяса...

+7
Том4чик
ученик
  • Активность: 4500
  • Репутация: 8
  • Пол: Женщина
Том4чик ученик
2 месяца назад

Вкуууусно забрала рецептик, спасибо!

+4
Людмила Котик
ученик
  • Активность: 8524
  • Репутация: 34
  • Пол: Женщина
Людмила Котик ученик
2 месяца назад

Константин, где Вы заметили сравнение? - "Мясная закуска, которая с успехом заменит колбасу. .." Заменит это не сравнение, а по моему достойная таки замена

+4

29 комментариев

juri black
ученик
  • Активность: 891
  • Репутация: 8
  • Пол: Мужчина
juri black ученик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

а если со свежим чесночком замутить,не сгорит?

+3
Том4чик
ученик
  • Активность: 4500
  • Репутация: 8
  • Пол: Женщина
Том4чик ученик juri black
2 месяца назад

None

Показать комментарий

juri, Не думаю, в буженине ж не горит. Я, к примеру, предпочитаю сухой только потому что его легче распределить и размешать, любите "живой" - готовьте смело

+2
Том4чик
ученик
  • Активность: 4500
  • Репутация: 8
  • Пол: Женщина
Том4чик ученик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Вкуууусно забрала рецептик, спасибо!

+4
Константин Самарин
мастер
  • Активность: 5741
  • Репутация: 232
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин мастер
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Хм, зачем сравнивать колбасу с куриным рулетом?

+1
Людмила Котик
ученик
  • Активность: 8524
  • Репутация: 34
  • Пол: Женщина
Людмила Котик ученик Константин Самарин
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Константин, где Вы заметили сравнение? - "Мясная закуска, которая с успехом заменит колбасу. .." Заменит это не сравнение, а по моему достойная таки замена

+4
Константин Самарин
мастер
  • Активность: 5741
  • Репутация: 232
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин мастер Людмила Котик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Людмила, Под словом "заменит" подразумевается "вместо".
Элементарно, если вы в том-же "Оливье", заменяете колбасу на мясо, то кладете его туда вместо колбасы.
К тому-же, и колбаса, и куриный рулет могут спокойно стоять на столе вместе, а не заменять одно другим.

+1
Людмила Котик
ученик
  • Активность: 8524
  • Репутация: 34
  • Пол: Женщина
Людмила Котик ученик Константин Самарин
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Константин, здесь и не поспоришь если бы не одно маленькое но.... из чего делается колбаса (если она не домашнего изготовления!) не известно, а тут все ясно

+1
Константин Самарин
мастер
  • Активность: 5741
  • Репутация: 232
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин мастер Людмила Котик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Людмила, но это не колбаса, а куриный рулет.
А колбасу, конечно-же, лучше делать самому. Правда, с копчеными несколько проблематично.

+1
Людмила Котик
ученик
  • Активность: 8524
  • Репутация: 34
  • Пол: Женщина
Людмила Котик ученик Константин Самарин
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Константин, Рулет (фр. roulade от фр. rouler «свернуть») — западноевропейское, преимущественно германское[1] блюдо, как правило, состоящее из ломтика мяса в которое завёрнута начинка: грибы, сыр, овощи, яйца, зелень, мясо другого сорта и даже крабовое мясо. Такой рулет обычно скрепляют зубочистками, металлическими шпажками или шпагатом. Вот нашла в Википедии. Как по мне то рулет, это начинка, завернутая во что-то А тут - просто закуска мясная

0
Константин Самарин
мастер
  • Активность: 5741
  • Репутация: 232
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин мастер Людмила Котик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Людмила, а что, если мясо, завернутое в мясо???

+2
Людмила Котик
ученик
  • Активность: 8524
  • Репутация: 34
  • Пол: Женщина
Людмила Котик ученик Константин Самарин
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Константин, курица в свининку? Интересно и должно быть вкусно

0
Людмила Анисина
новичок
  • Активность: 130
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Людмила Анисина новичок
2 месяца назад

None

Показать комментарий

А при чём ,простите,тут ветчина. Разве можно куриное мясо назвать ветчиной?

0
Miron Shuldiner
ученик
  • Активность: 1932
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Miron Shuldiner ученик Людмила Анисина
2 месяца назад

Комментарий скрыт, потому что многим пользователям он не понравился.

Показать комментарий

Людмила, по недомыслию

-4
VOlga
ученик
  • Активность: 898
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
VOlga ученик Людмила Анисина
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Людмила, наверно потому, что ветчина это продукт из кусков бескостного мяса...вы же сами назвали куриное мясо мясом, так почему данный продукт нельзя назвать ветчиной...да и в магазинах продают ветчинную колбасу из куриного мяса...

+7
Miron Shuldiner
ученик
  • Активность: 1932
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Miron Shuldiner ученик VOlga
2 месяца назад

None

Показать комментарий

VOlga, ветчина - просоленный и прокопченный окорок, или лопатка

0
Константин Самарин
мастер
  • Активность: 5741
  • Репутация: 232
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин мастер Miron Shuldiner
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Miron, увы, это было когда-то. Сейчас и из курицы делают.

+3
Miron Shuldiner
ученик
  • Активность: 1932
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Miron Shuldiner ученик Константин Самарин
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Константин, согласен..к тому же что сейчас только не делают...и сыр без молока, и колбасу без мяса.

+1
VOlga
ученик
  • Активность: 898
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
VOlga ученик Miron Shuldiner
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Miron, в идеале может и так, а в реалии и курица - мясо...Ветчина - продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. При изготовлении ветчины допускается применять обжарку и копчение. Кроме самой ветчины, окорока и шейки термином "ветчина" могут называться продукты, изготовленные из менее качественного мяса, нарезанного мельче и также комбинированного с измельченным мясом. Среди таких продуктов можно выделить: сэндвич-ветчину, прессованную ветчину, прессованное головное мясо. Эти продукты в основном готовят массированием мелких мясных кусочков и измельченного мяса, добавляя рассол с соевыми белками.

+2
Подгорнов Анатолий
тролль
  • Активность: 820
  • Репутация: -16
  • Пол: Мужчина
Подгорнов Анатолий тролль
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Не обольщайтесь - и о мясе забудете.
Будете жрать вегетарианскую колбасу по 10 долларов за килограмм...

0
Татьяна
новичок
  • Активность: 36
  • Репутация: 0
Татьяна новичок
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Да, ну очень быстро!!!......... Всего-то за 10-15 минут!!!((((((((((((

+2
Вадим
ученик
  • Активность: 1339
  • Репутация: 6
  • Пол: Мужчина
Вадим ученик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Спасибо большое

+2
Андрей
новичок
  • Активность: 85
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Андрей новичок
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Я бы от такой закуски точно не отказался! Тем более, есть где купить - на https://www.delikateska.ru сплошные деликатесы, мы смотрели, и глаза разбегаются. Так нарезать и уложить, конечно красивое блюдо будет. а самим готовить, увы, не у всех есть время на это и нервы... В любом случае, спасибо! Может быть, когда-нибудь...

+2
Маргарита Хлопотная
новичок
  • Активность: 69
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Маргарита Хлопотная новичок
2 месяца назад

None

Показать комментарий

я попробую сегодня сделать, но что-то не вижу смысла 80 минут куриное мясо в духовке "мурыжить", попробую максимум 50 минут, а-то и 30 хватит.. нет?

0
Raisa Kravchuk
ученик
  • Активность: 1345
  • Репутация: 6
  • Пол: Женщина
Raisa Kravchuk ученик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Отвратительно - шкурки, жир - ничего не удалено! Я бы такое не ела!!!

0
Lidia Svetikova
ученик
  • Активность: 386
  • Репутация: 4
  • Пол: Женщина
Lidia Svetikova ученик
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Уже приготовила на свой день рождения. Всем очень понравилось. Правда удалила шкурку и добавила свежий чеснок. Думаю, что так долго готовить не стоит, достаточно и часа.

0
Людмила
новичок
  • Активность: 423
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Людмила новичок Lidia Svetikova
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Lidia, а как бы изловчиться ещё и корочку румяную сделать,как думаете?

0
Lidia Svetikova
ученик
  • Активность: 386
  • Репутация: 4
  • Пол: Женщина
Lidia Svetikova ученик Людмила
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Людмила, с корочкой наверное не получится, она засохнет и будет не сочной, а вот обвалять ее после готовки в разных пряных семенах - кориандр, тмин и др. по вкусу, попробую.

0
Людмила
новичок
  • Активность: 423
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Людмила новичок Lidia Svetikova
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Lidia, Спасибо!С наступающим Вас Новым годом!

0
Lidia Svetikova
ученик
  • Активность: 386
  • Репутация: 4
  • Пол: Женщина
Lidia Svetikova ученик Людмила
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Людмила, Вас тоже с Новым годом!

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Футуристические прогнозы в мире технологий
598 2

Футуристические прогнозы в мире технологий

8 фраз, которые выдают задержку психологического развития
1032 5

8 фраз, которые выдают задержку психологического развития

Кухня: корабли и кирпичная стена
1286 5

Кухня: корабли и кирпичная стена

10 признаков маменькиного сынка
997 4

10 признаков маменькиного сынка

10 лайфхаков, как создать дорогой интерьер с маленьким бюджетом
1195 0

10 лайфхаков, как создать дорогой интерьер с маленьким бюджетом

Все очевидно! Но мы все равно ошибаемся
201 9

Все очевидно! Но мы все равно ошибаемся

10 дешевых фильмов, которые неожиданно принесли многомиллионную прибыль
881 3

10 дешевых фильмов, которые неожиданно принесли многомиллионную прибыль

Mitsubishi ASX 2020 – обновленный Митсубиси АСХ дебютирует в Женеве
518 0

Mitsubishi ASX 2020 – обновленный Митсубиси АСХ дебютирует в Женеве

Как распознать любовную зависимость и чем она опасна?
909 3

Как распознать любовную зависимость и чем она опасна?

5 геологических чудес планеты Земля
899 3

5 геологических чудес планеты Земля

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

69 1
podomashnemy
Готовлю по поводу и без! Грибное суфле - сочное и нежное блюдо!

Готовлю по поводу и без! Грибное суфле - сочное и нежное блюдо!

138 0
Катерина Михайленко
Рогалики творожные со сгущенкой

Рогалики творожные со сгущенкой

49 0
Елена Lusika
Самая вкусная сливочная картошка с хрустящей корочкой в духовке.

Самая вкусная сливочная картошка с хрустящей корочкой в духовке.

174 0
Еда проста!
Домашняя Nutella, шоколадная паста-намазка для сладкоежек!

Домашняя Nutella, шоколадная паста-намазка для сладкоежек!

576 0
Светлана Аниканова
Вкусный рецепт тульского пряника

Вкусный рецепт тульского пряника

39 0
podomashnemy
Нежный творожно-сметанный десерт

Нежный творожно-сметанный десерт

231 0
Наталья Василенко

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
20 простых секретов, которые помогут перехитрить голод

20 простых секретов, которые помогут перехитрить голод

1430 3
Мирослава
За команду «Ложись, бандера» киевского полицейского решили посадить

За команду «Ложись, бандера» киевского полицейского решили посадить

441 2
Ёлка
17 фотодоказательств того, что энциклопедии знают далеко не все

17 фотодоказательств того, что энциклопедии знают далеко не все

1004 1
Оле-Лукойе
Женский жилет спицами

Женский жилет спицами

822 0
Наталья Василенко
14 редких, но очень полезных круп

14 редких, но очень полезных круп

1813 8
Мирослава

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, ВКУСНО ПОЕДИМ!
[[plusRating]]
[[minusRating]]