Всем большой привет. Предлагаю Вам приготовить сочный, нежный, сытный, вкусный ужин на приготовление которого нам понадобиться минимум времени. Ничего не нужно предварительно обжаривать или мариновать. Все легко и просто. В результате тающий во рту ужин Вам обеспечен!

Ингредиенты

  • Куриные бедра – 600 гр.
  • Картофель – 500 гр.
  • Лук – 120 гр.
  • Морковь - 150 гр.
  • Сметана 20% - 150-200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Твердый сыр – 50-70 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Итальянские травы – 1/3 ч.л.
  • Помидор – 60 гр.
  • Маслины – 4-5 шт.
  • Укроп – по вкусу
  • Сливочное масло – 20 гр.

Способ приготовления

1) 2 средние луковицы нарезать полукольцами.

2) 1 среднюю морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

3) 500 гр. картофеля нарезать на небольшие кусочки.

4) 4 куриных бедрышка весом 650 гр. посолить и поперчить по вкусу, добавить 1/3 ч.л. итальянских трав или свою любимую приправу к курице. Перемешать.

5) Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Дно формы устелить луком, сверху морковь. Кладем мясо на овощи, между ним распределяем картофель.

6) Приготовить заливку. В миске соединить 1 яйцо, соль, черный перец по вкусу, 50-70 гр. натертого на крупной терке твердого сыра и 3-4 ст.л. сметаны. Все перемешать.

7) Половину помидора нарезать на дольки. Несколько маслин разрезать на четыре части. Маслины добавлять не обязательно. У меня осталось несколько штук, после приготовления салата, поэтому добавляю.

8) Заливку распределить по картофелю с мясом. Сверху поставить помидоры и маслины. Накрыть фольгой и готовить в духовке на среднем уровне без конвекции при температуре 180*С 60-90 минут, время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки, сорта картофеля и величины куриных бедер. За 5 минут до готовности снять фольгу и готовить под грилем для румяной корочки.

9) Невероятно сочное и вкусное блюдо получается в итоге: сверху нежная, загорелая корочка, сочное мясо и мягкая картошечка.